Honjin Hiranoya Kachoan

Honjin Hiranoya Kachoan คือเรียวกังระดับแนวหน้าของทาคายามะ อาคารไม้สีเข้มสไตล์ Edo ตั้งอยู่ติดแม่น้ำ Miyagawa มีสะพาน Nakabashi แดงสัญลักษณ์เมืองอยู่ในระยะมือเอื้อม ล็อบบี้ปูทาทามิอบอวลด้วยกลิ่นไม้สนและธูปอ่อน ๆ พร้อมบริการ omotenashi ของโอกามิซัง (เจ้าของหญิง) ที่ต้อนรับแขกด้วยการโค้งคำนับลึก ได้คะแนนรีวิวรวมราว 9.5/10 จากผู้เข้าพักจริง

ห้องทาทามิและบริการ Omotenashi

ผู้เข้าพักจองห้อง Tatami Suite ขนาด 45 ตร.ม. ราคา ฿18,000/คืน — ห้องปูทาทามิแท้ 12 เสื่อ มี futon คู่ที่พนักงานปูให้หลัง dinner โต๊ะ kotatsu กลางห้อง + chabudai (โต๊ะเตี้ย) สำหรับชา หน้าต่างใหญ่หันไปทางแม่น้ำ Miyagawa เห็นสะพาน Nakabashi แดงสวยที่สุดตอนค่ำมีไฟส่อง โอกามิซังนำชาเขียว + wagashi (ขนมญี่ปุ่น) มาเสิร์ฟทันทีพร้อมอธิบายตารางแช่ onsen และ dinner เป็นภาษาอังกฤษช้าๆ ชัดเจน

Onsen แร่และ Hida-gyu Kaiseki

หัวใจของ ryokan นี้คือ onsen แร่ในร่ม ที่นำน้ำมาจากบ่อ Okuhida คุณภาพสูง เป็นน้ำใสๆ มีแร่ sodium-chloride ช่วยผิว เปิด 24 ชม. แยกชาย-หญิงสลับช่วงเช้า-เย็น รีวิวบอกว่าแช่ก่อน dinner 30 นาทีรู้สึกร่างกายอบอุ่น เหนื่อยล้าหายเป็นปลิดทิ้ง Kaiseki dinner เสิร์ฟในห้องส่วนตัว (kaiseki dining room) 11 คอร์ส รวม Hida-gyu A5 ย่างบนถ่าน hoba-yaki (ใบโฮบะ) กับมิโซะ Hida เก่าแก่ — เนื้อ marbling สวยจน melt-in-mouth + sashimi ปลาแม่น้ำ ayu + ผัก yamame ฤดูกาล ทั้งมื้อ 2 ชั่วโมง

Sanmachi Old Town รอบโรงแรม

เช้าวันรุ่งขึ้นรีวิวแนะนำให้ตื่นแต่ 06:30 เดินไป Miyagawa Morning Market ที่อยู่ห่างเพียง 200 เมตร — ตลาดเช้าริมแม่น้ำเปิด 07:00–12:00 ขายของพื้นบ้าน Hida เช่น miso แต่ละบ้านสูตรเก่าแก่ + sake ท้องถิ่น + sarubobo (ตุ๊กตาลิงสีแดงรางสมบัติของ Hida) เสร็จแล้วเดินต่อไป Sanmachi Suji Old Town 3 ถนนหลักเอโดะที่ยังคงอาคารไม้ดำสมัยศตวรรษที่ 17 — ผ่านโรงเหล้า sake 6 บ้าน (Funasaka, Hirata, Harada) แต่ละบ้านมี sugidama (ลูกบอลใบสนแขวนหน้าร้าน) ลองชิม sake ฟรี 3 ชนิดต่อร้าน

สรุปจากทีมเรา

Honjin Hiranoya Kachoan คือ ryokan ระดับ #1 ที่นักรีวิวระดับโลกยกให้ — ทำเลใจกลาง Old Town ติดสะพานแดงสัญลักษณ์ + onsen แร่ Okuhida + kaiseki Hida-gyu A5 + บริการ omotenashi ของโอกามิซังที่ทำให้รู้สึกเป็นแขกพิเศษทุกนาที คะแนน 9.5/10 เป็นสิ่งยืนยัน ราคา ฿15,500+ คุ้มทุกบาทถ้ามาฮันนีมูนหรือฉลองครบรอบ — เป็น ryokan ที่จะจดจำได้ทั้งชีวิตและถูกพูดถึงเมื่อนึกถึงทาคายามะ