Panamonte Inn & Spa

ก้าวแรกที่เดินเข้าโรงแรมอายุร้อยปี

ลองนึกภาพโรงแรมที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1914 เคยต้อนรับเท็ดดี้ รูสเวลต์ กับชาร์ลส์ ลินด์เบิร์ก มาแล้ว แล้วยังยืนหยัดอยู่กลางที่ราบสูงโบเกเต้จนถึงวันนี้ นั่นแหละคือ Panamonte Inn & Spa รีวิวหลายคนเล่าตรงกันว่าพอก้าวเข้ามาก็เหมือนถูกพาย้อนไปอีกยุคหนึ่ง โคมไฟอุ่น ๆ เฟอร์นิเจอร์ไม้คลาสสิก และกลิ่นอายสวีเดนของครอบครัว Collins-Elliot ที่ผสมกับความเป็นกันเองแบบปานามาได้ลงตัวจนอบอุ่นใจ

ห้องพักที่เก็บเสน่ห์เก่าไว้อย่างตั้งใจ

ห้องพักที่นี่มีทั้งห้องดีลักซ์และสวีท ส่วนใหญ่มีระเบียงส่วนตัวมองออกไปเห็นสวนดอกไม้และแนวภูเขา แขกหลายคนชอบตรงที่ตื่นเช้ามาเปิดประตูรับอากาศเย็น ๆ ได้เลย ห้องได้รับการรีโนเวตใหญ่เมื่อปี 2013 โดยตั้งใจเก็บกลิ่นอายสมัยคุณ Vera Elliot เจ้าของคนเก่าไว้ พร้อมเพิ่มความสะดวกสบายสมัยใหม่เข้าไป ใครที่หลงใหลบรรยากาศมีเรื่องเล่ามากกว่าห้องมินิมอลใหม่เอี่ยม จะรักที่นี่มาก

ห้องอาหาร T'ACH ที่คนบินมากินโดยเฉพาะ

ถ้าจะมีเหตุผลเดียวที่ทำให้คนเลือกพักที่นี่ ก็คงเป็นห้องอาหาร T'ACH ของเชฟ Charlie Collins ชื่อร้านมาจากภาษาเอมเบรา-วูนาน แปลว่าอาหารและกล้วย เมนูผสมอาหารพื้นเมืองปานามาเข้ากับสไตล์คลาสสิกของโรงแรม รีวิวจากแขกบอกว่าเป็นมื้อที่ดีที่สุดในทริปปานามาเลยก็มี และ Condé Nast Traveller ก็เคยยกให้เป็นหนึ่งในร้านที่ดีที่สุดในอเมริกากลาง นอกจากนี้เลานจ์ริมเตาผิงก็เป็นอีกมุมที่หลายคนหลงรัก บาร์เทนเดอร์จุดไฟเตาผิงด้วยลีลาสุดเท่ นั่งจิบเครื่องดื่มอุ่น ๆ อิงไออุ่นในค่ำคืนภูเขาคือความสุขเรียบง่ายที่หาที่อื่นยาก

ข้อที่อยากให้รู้ก่อนจอง

ด้วยความที่เป็นโรงแรมเก่าแก่จริง ๆ บางรีวิวจึงบอกว่าห้องดูคลาสสิกและเก่ากว่าโรงแรมสมัยใหม่ และมีบางคนเจอเรื่องน้ำอุ่นในห้องอาบน้ำไม่ค่อยพอ ถ้าคุณเป็นสายชอบความใหม่เอี่ยมเป๊ะ ๆ อาจต้องปรับใจนิดหน่อย อีกเรื่องคือช่วงเทศกาลดอกไม้และกาแฟเดือนมกราคม เมืองจะคึกคักและอาจมีเสียงดังบ้าง แนะนำให้ขอห้องที่หันเข้าสวนด้านในจะเงียบกว่า และถ้ามาช่วงนั้นก็เผื่อใจเรื่องบรรยากาศงานเมืองไว้หน่อย แล้วจะเที่ยวสนุกขึ้นเยอะ

สรุปจากทีมเรา

Panamonte Inn & Spa เหมาะกับคนที่มองหาที่พักที่มีจิตวิญญาณและเรื่องเล่า มากกว่าความหรูหราแบบโรงแรมเชนใหม่ ๆ คู่รักที่อยากได้บรรยากาศโรแมนติกท่ามกลางสวนและภูเขา หรือคนรักอาหารที่อยากลิ้มรสห้องอาหารระดับตำนาน จะประทับใจที่นี่มากเป็นพิเศษ ทำเลก็ดีเดินถึงตัวเมืองได้ บริการก็อบอุ่นเป็นกันเอง ถ้าคุณเปิดใจรับเสน่ห์แบบคลาสสิกได้ ที่นี่คือหนึ่งในที่พักที่จะทำให้ทริปโบเกเต้ของคุณน่าจดจำจริง ๆ