Parisi Udvar Hotel Budapest, part of Hyatt

ห้องพัก

ลองนึกภาพการเดินเข้าไปในตึกที่เคยเป็นอาเขตช้อปปิ้งโบราณตั้งแต่ปี 1817 ตึกที่ชาวบูดาเปสต์เรียกกันว่า Párisi Udvar หรืออาเขตปารีส เพราะสมัยศตวรรษที่ 19 มันถูกออกแบบให้สวยเทียบเคียงอาเขตในกรุงปารีส ก่อนจะกลายเป็นที่ทำการธนาคารและถูกทิ้งร้างไปหลายสิบปี — แล้วในปี 2019 หลังบูรณะอย่างพิถีพิถันเกือบ 6 ปี ตึกหลังนี้ก็กลับมาเปิดอีกครั้งในฐานะโรงแรม 5 ดาวภายใต้ The Unbound Collection by Hyatt นี่แหละคือ Parisi Udvar Hotel Budapest ห้องพักรวมทั้งหมด 110 ห้อง รวมสวีต 11 ห้อง การตกแต่งเป็นการผสมระหว่างความคลาสสิกของอาคารเดิมกับงานดีไซน์ร่วมสมัยที่นุ่มนวล โทนสีเอิร์ธโทน อบอุ่นด้วยพรมหนา เฟอร์นิเจอร์ไม้เนื้อแข็ง โคมไฟทองเหลือง และผ้าม่านหนาที่ลดเสียงจากภายนอกได้ดี ห้องระดับเริ่มต้นชื่อ Atrium Room ราคาน่ารักกว่าระดับอื่น เพราะหน้าต่างเปิดเข้าโถง Atrium กลางตึกแทนที่จะออกถนน — ข้อดีคือเงียบสนิทและได้กลิ่นอายของตึกเก่าตลอดเวลา ถ้าอัปเกรดขึ้นไปเป็น Deluxe หรือสวีตที่หันออกถนน หลายห้องเปิดวิวออกไปเห็นสะพาน Elisabeth ที่ส่องไฟยามค่ำคืน หรือบางห้องเห็นแม่น้ำดานูบเลียบไกล ๆ รีวิวจำนวนมากชมว่าเตียงนุ่มผ้าปูคุณภาพดีจนหลับสบายไปนาน และห้องน้ำหินอ่อนพร้อมฝักบัวเรนชาวเวอร์ที่จัดเต็มเกินมาตรฐานโรงแรมเก่า — ที่นี่ทำได้ทั้งเก็บกลิ่นอายประวัติศาสตร์และเติมความสะดวกสมัยใหม่ลงไปอย่างกลมกล่อม

อาหารและสิ่งอำนวยความสะดวก

ถ้าจะมีหัวใจสักดวงของโรงแรมนี้ ก็คงเป็น Atrium ใจกลางตึก — โถงสูงเปิดโล่งที่หันหน้าขึ้นไปเจอ โดมแก้วสไตล์อาร์ตนูโว ประดับด้วย กระเบื้อง Zsolnay สีฟ้าครามดั้งเดิมจากเมือง Pécs ของฮังการี งานกระเบื้องนี้เป็นชิ้นต้นฉบับที่บูรณะให้กลับมาสว่างเหมือนเปิดใหม่ และยังมีรายละเอียดประติมากรรมทองเหลืองและไม้แกะสลักอยู่รอบโถง Condé Nast Traveler ถึงกับยกให้เป็นหนึ่งในล็อบบี้สวยที่สุดของยุโรป และโรงแรมยังได้รับ MICHELIN Key รุ่นแรก ๆ ของฮังการีอีกด้วย ใต้โดมนี้คือร้าน Brasserie & Bistro ห้องอาหารแบบ all-day dining ที่นั่งดื่มกาแฟยามเช้าหรือมื้อค่ำใต้แสงโดมแก้วได้ฟิน ๆ อาหารเช้าเป็นบุฟเฟต์ + à la carte ที่รีวิวชมเรื่องคุณภาพและบรรยากาศตรงกัน ขยับไปอีกฝั่งของโถงคือ Múzsa Bar บาร์ค็อกเทลที่มีเพดานทองเหลืองและเครื่องไม้เก่าให้บรรยากาศโรแมนติกที่สุดในเมือง รีวิวหลายเสียงบอกว่ามาบูดาเปสต์แล้วต้องแวะนั่งจิบสักแก้ว ส่วนใครชอบเอสเปรสโซแบบยุโรปจริง ๆ ในซอกอาเขตยังมี Espresso Bar เล็ก ๆ ที่เปิดให้คนเดินผ่านได้ทั่วไป กาแฟอร่อยและบรรยากาศคลาสสิก นอกจากเรื่องกินดื่ม โรงแรมยังมีสปาขนาดกะทัดรัดสำหรับทรีตเมนต์ส่วนตัว ฟิตเนสที่อุปกรณ์ครบ และบริการระดับ Hyatt ที่รีวิวจำนวนมากชมว่าพนักงานอบอุ่น ใส่ใจ และเซอร์ไพรส์ในวันเกิดหรือฮันนีมูนได้ละมุนแบบเหนือความคาดหมาย

ทำเลและการเดินทาง

ทำเลคือไพ่เด็ดอีกใบของที่นี่ Parisi Udvar ตั้งอยู่ใจกลาง District V (Belváros) หรือเขตเมืองชั้นในของบูดาเปสต์ฝั่ง Pest ซึ่งเป็นย่านที่นักท่องเที่ยวอยากพักมากที่สุด เปิดประตูออกจากตึกแล้วเดินเพียงราว 3 นาทีก็ถึง สะพาน Elisabeth สะพานเคเบิลสีขาวที่ทอดข้ามแม่น้ำดานูบไปยังฝั่ง Buda ซึ่งเป็นจุดข้ามไปขึ้นเขา Gellért Hill ชมวิวเมืองยามค่ำคืน ถัดไปอีกนิดเดียวคือ ถนน Váci ถนนคนเดินสายช้อปปิ้งหลักของบูดาเปสต์ที่เต็มไปด้วยร้านอาหาร ร้านของฝาก และคาเฟ่เก๋ ๆ จุดสำคัญที่หลายคนไม่รู้คือสถานีเมโทร Ferenciek tere (สาย M3) มีทางออกอยู่ใต้โรงแรมพอดี — แค่เดินลงบันไดก็ขึ้นรถไฟใต้ดินไปต่อสาย M1 ที่ Deák Ferenc tere ขึ้นไปยัง Heroes' Square หรือ City Park หรือต่อสาย M2 ไปฝั่งสถานีรถไฟ Keleti ได้ในไม่กี่นาที จากตึกเดินไปอาคารรัฐสภาฮังการีและโบสถ์ St. Stephen ใช้เวลาราว 15–20 นาทีแบบเรื่อย ๆ และยังเดินถึงคาเฟ่ตำนาน New York Café ที่เลื่องชื่อว่าสวยที่สุดของโลกได้สบาย ๆ สนามบิน Budapest Ferenc Liszt (BUD) ห่างราว 25 กม. นั่งรถ Bolt หรือแท็กซี่ราว 30 นาทีถึง สรุปง่าย ๆ คือถ้าตั้งใจเดินสำรวจฝั่ง Pest แบบไม่พึ่งรถมาก ทำเลนี้ตอบโจทย์เต็มสิบ

ข้อที่อยากให้รู้ก่อนจอง

พูดกันตรง ๆ เพื่อช่วยตัดสินใจ — ข้อแรกที่รีวิวเตือนตรงกันบ่อยที่สุดคือเรื่อง ห้อง Atrium Room ระดับเริ่มต้น ที่แม้ราคาน่ารักและบรรยากาศเงียบ แต่หน้าต่างจะเปิดเข้าโถง Atrium กลางตึก ไม่มีหน้าต่างหันออกข้างนอกเลย ใครชอบนอนตื่นมาเห็นแสงธรรมชาติหรือวิวเมือง ควรอัปเกรดเป็น Deluxe หรือสวีตที่หันออกถนน Ferenciek tere หรือสะพาน Elisabeth ซึ่งราคาก็ขยับขึ้นพอตัวเช่นกัน ข้อสองคือเรื่อง ราคา high season โดยเฉพาะช่วงพฤษภาคมถึงกันยายน เทศกาลคริสต์มาส และช่วงปีใหม่ ราคาขึ้นแรงและจองยากมาก บางคืนสวีตวิวแม่น้ำดานูบทะลุ ฿24,000 ใครงบจำกัดควรจองล่วงหน้าหลายเดือนหรือเลือกช่วง low season อย่างพฤศจิกายนหรือกุมภาพันธ์แทน ข้อสามคือเรื่อง ความเป็นส่วนตัว ของ Atrium เพราะตามเงื่อนไขประวัติศาสตร์ของอาคาร โถง Atrium ยังคงเปิดให้คนทั่วไปเดินเข้ามาถ่ายรูปได้ในเวลากลางวัน นั่นทำให้บางช่วงค่อนข้างคึกคักไม่ส่วนตัวเหมือนล็อบบี้โรงแรม 5 ดาวทั่วไป ถ้าอยากถ่ายรูปแบบไม่มีคนเดินผ่านควรลงมาช่วงเช้ามืดราว 7–8 โมง หรือดึก ๆ หลัง 22:00 น. และข้อสุดท้ายที่บางคนเจอคือสปาในโรงแรมขนาดค่อนข้างกะทัดรัด ไม่มีสระว่ายน้ำใหญ่แบบโรงแรมหรูบางแห่ง — ถ้าตั้งใจมาแช่บ่อน้ำพุร้อนของบูดาเปสต์ คงต้องวางแผนไปเองที่ Széchenyi หรือ Gellért Baths ที่ห่างเดินกับเมโทรไม่นาน

สรุปจากทีมเรา

จากที่ทีมเราไล่อ่านรีวิวจริงหลายร้อยเสียง Parisi Udvar Hotel Budapest, part of Hyatt คือโรงแรมที่ขายเสน่ห์ของอาเขตปี 1817 ที่บูรณะอย่างพิถีพิถัน โดมแก้วและกระเบื้อง Zsolnay สีฟ้าครามที่สวยจน Condé Nast ติดอันดับ และทำเลใจกลาง Belváros ที่เดินถึงสะพาน Elisabeth กับถนน Váci ในไม่กี่นาที ได้อย่างลงตัวมาก ถ้าภาพทริปบูดาเปสต์ในหัวของคุณคือการตื่นเช้ามาดื่มกาแฟใต้โดมแก้วโบราณ เดินข้ามสะพานไปขึ้น Gellért Hill ชมวิว และกลับมาจิบค็อกเทลที่ Múzsa Bar ตอนค่ำ ที่นี่คือตัวเลือกที่จะทำให้ทุกภาพถ่ายและทุกความทรงจำพิเศษกว่าโรงแรมเชนทั่วไปแบบเทียบกันไม่ติด แต่ถ้าคุณคาดหวังโรงแรม 5 ดาวที่มีสระว่ายน้ำใหญ่ สปาจัดเต็ม และล็อบบี้ส่วนตัว Parisi Udvar อาจไม่ใช่คำตอบที่สมบูรณ์แบบ เพราะหัวใจของที่นี่คือบรรยากาศและประวัติศาสตร์มากกว่าสิ่งอำนวยความสะดวกหรู ๆ โดยรวมเราให้ 9.2/10 เหมาะที่สุดสำหรับคู่รักในทริปฉลองครบรอบ สายลักชัวรีที่รักงานสถาปัตยกรรมมีเรื่องราว และนักเดินทางที่อยากให้บูดาเปสต์ทริปนี้ติดอยู่ในใจไปนาน ๆ