ปูซาน เป็นเมืองที่มีร้านอาหารและคาเฟ่ให้เลือกมากจนเลือกไม่ถูก ตั้งแต่อาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อ สตรีทฟู้ดริมทาง คาเฟ่บรรยากาศดี ไปจนถึงร้านไฟน์ไดนิ่งระดับรางวัล บทความนี้ทีมเราอ่านรีวิวจริงมาเป็นร้อย แล้วคัดเฉพาะ 9 ร้านที่ดีที่สุดในปูซาน ที่คุ้มค่าแก่การไปลองจริง ๆ — แต่ละร้านเราสรุปให้ครบทั้งเมนูเด่น จุดเด่นและข้อควรรู้ ช่วงราคาต่อคน เวลาเปิด–ปิด ทำเล และช่องทางจอง พร้อมรูปจริงของร้าน ให้คุณวางแผนมื้ออร่อยในทริปได้ง่าย ๆ ไม่ว่าจะงบไหนหรือชอบกินสไตล์ใด และถ้ากำลังมองหาที่พักทำเลดีใกล้ร้านเด็ดเหล่านี้ เราคัดโรงแรมแนะนำพร้อมเทียบราคามาให้ด้วยเลย
🍖해운대 갈비 (해운대 암소갈비집) · Haeundae Galbi (Haeundae Rib Barbeque Restaurant)
ตำนานปิ้งย่างเมืองปูซานตั้งแต่ปี 1964 ได้ดาวมิชลิน เด่นที่ซี่โครงเนื้อฮันอูตัดทรงเพชรด้วยมือรุ่นต่อรุ่น เนื้อสด-เนื้อหมักหวานละมุน ของหมดเร็วควรจองล่วงหน้า
🍷팔레트 (Palette) · Palette
ร้านมิชลินหนึ่งดาวของปูซาน อาหารฝรั่งเศสสร้างสรรค์โดยเชฟคิมแจฮุน ใช้วัตถุดิบเกาหลีตามฤดูกาลรังสรรค์คอร์สเทสติ้งประณีต บรรยากาศหรูเหมาะมื้อพิเศษ วิวย่านยงโฮดง
🍢자갈치시장 · Jagalchi Market
ตลาดอาหารทะเลที่ใหญ่ที่สุดในเกาหลี เลือกปลา หอย ปูสด ๆ จากชั้นล่างแล้วให้ร้านชั้นบนปรุงเป็นฮเว ซุปแมงทัง หรือย่างสด ๆ บรรยากาศท่าเรือคึกคักแบบปูซานแท้
☕씨앗호떡 (BIFF 광장) · Ssiat Hotteok (BIFF Square)
ขนมขึ้นชื่อประจำปูซานที่ลานบีฟสแควร์ โฮต๊อกแป้งทอดกรอบไส้น้ำตาลทรายแดงยัดเมล็ดทานตะวันฟักทองงาคั่ว หอมมันกรุบกรอบ ราคาแค่ราว 2,000 วอน เข้าคิวยาวแต่คิวเดินไว
🍜춘하추동 밀면 · Chunhachoodong Milmyeon
หนึ่งในร้านมิลมยอนที่ดีที่สุดของปูซานตั้งแต่ปี 1991 เส้นแป้งสาลีผสมมันเทศมันฝรั่งเหนียวหนึบ เสิร์ฟในน้ำซุปเนื้อเย็นเฉียบหวานนิด สดชื่นมากในหน้าร้อน เมนูประจำเมือง
☕웨이브온 커피 · WAVEON Coffee
คาเฟ่วิวทะเลสุดไอคอนิกของปูซาน อาคารกระจกโมเดิร์นกับระเบียงเปิดมองเห็นทะเลไม่มีอะไรบัง เมนูเด็ดคือ Wollae Latte รสนุ่มกลมกล่อม นั่งฟังคลื่นจิบกาแฟได้ทั้งวัน
🦐민락 회타운 · Millak Raw Fish Town
ศูนย์อาหารทะเลริมหาดกวางอันลี เลือกปลาเป็น ๆ จากตลาดชั้นล่างแล้วขึ้นไปให้ร้านกว่า 300 ห้องชั้นบนแล่เป็นฮเวสด ๆ กินพร้อมวิวสะพานกวางอันยามค่ำสุดโรแมนติก
🍷피오토 (Fiotto) · Fiotto
ร้านมิชลินหนึ่งดาวบนเนินดัลมาจิ เด่นพาสต้าโฮมเมดที่ใช้วัตถุดิบเกาหลีท้องถิ่น ได้ Green Star ด้านความยั่งยืน บรรยากาศใกล้ทะเลเหมาะมื้อพิเศษแบบประณีตของฮเออุนแด
☕모모스커피 · Momos Coffee
โรสเตอร์เฉพาะทางชื่อดังที่เกิดในปูซาน บาริสต้าของร้านเคยคว้าแชมป์โลก คั่วเมล็ดเองรสชาติสะอาดลึก สาขาฮเออุนแดสวยแวะง่ายหลังเที่ยวทะเล เป็นหมุดหมายของคอกาแฟตัวจริง
คำถามที่พบบ่อย
จองร้านดังหรือร้านยอดนิยมในปูซานต้องทำยังไง?
ร้านยอดนิยมและร้านระดับมิชลินหลายแห่งต้องจองล่วงหน้า บางร้านจองผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ (เช่น TableCheck) หรือให้โรงแรมช่วยติดต่อให้ ดูช่องทางจองของแต่ละร้านได้ในลิสต์ด้านบน
กินร้านอาหารในปูซานควรเตรียมงบเท่าไหร่ต่อคน?
มีตั้งแต่สตรีทฟู้ดและร้านท้องถิ่นราคาย่อมเยา ไปจนถึงไฟน์ไดนิ่งระดับหลักพันถึงหลักหมื่น เราระบุช่วงราคาต่อคนไว้ในทุกร้าน เพื่อให้เลือกตามงบได้ง่าย
อยากตระเวนกินหลายร้านในปูซาน ควรพักย่านไหน?
เลือกโรงแรมใจกลางเมืองหรือใกล้ย่านร้านอาหารที่สนใจ จะเดินทางไปกินสะดวกกว่า — เราคัดโรงแรมแนะนำพร้อมเทียบราคา Agoda · Booking · Trip.com ไว้ท้ายบทความ
ข้อมูลร้านในบทความนี้อัปเดตล่าสุดเมื่อไหร่?
เราอัปเดตข้อมูลเป็นระยะและอ้างอิงจากแหล่งรีวิวจริง (เช่น Michelin, Tabelog, TripAdvisor) แต่ราคาและเวลาเปิด-ปิดอาจเปลี่ยนแปลง แนะนำเช็กกับร้านอีกครั้งก่อนไป
หมายเหตุ: ร้านทั้งหมดคัดจากแหล่งรีวิวจริง (Michelin · TripAdvisor · เว็บร้าน) ราคาและเวลาเปิดอาจเปลี่ยนแปลง แนะนำเช็กก่อนไป