ฮัวเหลียน เป็นเมืองที่มีร้านอาหารและคาเฟ่ให้เลือกมากจนเลือกไม่ถูก ตั้งแต่อาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อ สตรีทฟู้ดริมทาง คาเฟ่บรรยากาศดี ไปจนถึงร้านไฟน์ไดนิ่งระดับรางวัล บทความนี้ทีมเราอ่านรีวิวจริงมาเป็นร้อย แล้วคัดเฉพาะ 10 ร้านที่ดีที่สุดในฮัวเหลียน ที่คุ้มค่าแก่การไปลองจริง ๆ — แต่ละร้านเราสรุปให้ครบทั้งเมนูเด่น จุดเด่นและข้อควรรู้ ช่วงราคาต่อคน เวลาเปิด–ปิด ทำเล และช่องทางจอง พร้อมรูปจริงของร้าน ให้คุณวางแผนมื้ออร่อยในทริปได้ง่าย ๆ ไม่ว่าจะงบไหนหรือชอบกินสไตล์ใด และถ้ากำลังมองหาที่พักทำเลดีใกล้ร้านเด็ดเหล่านี้ เราคัดโรงแรมแนะนำพร้อมเทียบราคามาให้ด้วยเลย
🍽️液香扁食 · Ye Xiang Bian Shi
ร้านเกี๊ยวน้ำในตำนานของฮัวเหลียนที่อยู่มากว่า 70 ปี เปิดวันละไม่กี่ชั่วโมงและขายหมดเร็วมาก เกี๊ยวหมูห่อแป้งบางใสในน้ำซุปกระดูกหอมหวานละมุน เป็นชามที่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวยอมต่อคิวยาวเพื่อชิม ถือเป็นต้นตำรับเกี๊ยวเมืองนี้
🍽️戴記扁食 · Dai Ji Bian Shi (Tai Kee Wonton)
ร้านเกี๊ยวเก่าแก่กว่า 70 ปีที่เสิร์ฟเมนูเดียวคือเกี๊ยวน้ำ (70 บาทไต้หวัน) เกี๊ยวไส้หมูล้วน แป้งบางนุ่ม น้ำซุปกลมกล่อม เป็นชื่อที่ติดอันดับร้านต้องลองของฮัวเหลียนเสมอ ทั้งกินที่ร้านและซื้อกลับ เหมาะเป็นมื้อเริ่มต้นทริปกินเส้นทางเกี๊ยวเมืองนี้
🍽️公正街包子店 · Gong Zheng Bun Store
ร้านซาลาเปา/เสี่ยวหลงเปาขึ้นชื่อที่สุดของฮัวเหลือง ลูกละ 5 บาทไต้หวัน ไส้หมูผสมผัก นึ่งร้อนๆ ออกมาเป็นเข่งตลอดเวลา คนท้องถิ่นซื้อทีละโหล เปิดดึกจนเป็นของกินยามดึกประจำเมือง คุ้มค่าและอร่อยจนต้องต่อคิว เหมาะแวะหลังเดินตลาดกลางคืน
🦐海埔蚵仔煎 · Hai Pu Oyster Omelet
ร้านหอยนางรมทอดไข่เก่าแก่ตั้งแต่ปี 1973 สูตรครอบครัวสองรุ่น ขายแค่ออส่วน หอยนางรมสด ไข่ฟู ราดซอสสูตรลับ และซุปหอยนางรม/ซุปหอยลาย คิวยาวตลอดทั้งวันจนกลายเป็นเครื่องหมายการค้า เป็นหนึ่งในออส่วนที่อร่อยที่สุดของฮัวเหลียน
🍢炸彈蔥油餅 · Bombing Egg Scallion Pancake
แผงรถสีเหลืองในตำนานบนถนนฝูซิง ('ถนนแพนเค้กต้นหอม') แป้งต้นหอมทอดกรอบพองสอดไข่ครึ่งสุกไว้ข้างใน พอกัดไข่แดงไหลเยิ้มจนได้ชื่อว่า 'ระเบิด' ราดซอสถั่วเหลืองสูตรลับกลิ่นกระเทียม คิวยาวแม้วันธรรมดา เป็นของว่างต้องลองประจำเมือง
🍢東大門夜市 · Dongdamen Night Market
ตลาดกลางคืนที่ใหญ่ที่สุดของฮัวเหลียน บนพื้นที่สถานีรถไฟเก่า รวมร้อยๆ ร้านทั้งสเต๊กย่าง ไส้กรอก เต้าหู้เหม็น และโซนอาหารชนเผ่าอามิสที่หากินที่อื่นยาก เป็นจุดเดียวที่ได้ชิมของกินเล่นฮัวเหลียนครบในที่เดียว บรรยากาศคึกคักทุกคืน เหมาะปิดท้ายวัน
🍽️慕名生活 Mu Ming · Mu Ming Restaurant
ร้านเล็กริมทะเลแถวฉีซิงถาน บริหารโดยคู่รักชนเผ่าอามิส เสิร์ฟเซ็ตคอร์สหลายจานต้องจองล่วงหน้า ใช้วัตถุดิบพื้นถิ่นอย่างใบทานา มากอว์ ผักป่า และเหล้าข้าวฟ่าง จานเด่นมีซุปฟักทองและข้าวห่อใบข่า ได้รับคำชมว่า 'ระดับมิชลิน' ประสบการณ์อาหารชนเผ่าที่ดีที่สุดของฮัวเหลียน
☕Giocare 義式.手沖咖啡 · Giocare Cafe
คาเฟ่กาแฟพิเศษซ่อนตัวในย่านบ้านพักบนถนนซู่เหริน มองหาบ้านเลขที่ 7 ประตูไม้บานใหญ่ มีลานกลางแจ้งและสตูดิโอเครื่องปั้นดินเผาทำมือ เสิร์ฟกาแฟดริปเมล็ดคั่วอ่อนจากลาตินอเมริกาและแอฟริกาในถ้วยที่ปั้นเอง เป็นคาเฟ่ในตำนานที่นักชิมกาแฟต้องตามหา
☕Caffe Fiore
คาเฟ่จิ๋วน่ารักที่บางคนยกให้น่ารักที่สุดในไต้หวัน เป็นกระท่อมไม้เล็กๆ มุมถนนเซี่ยงไฮ้ตัดจงเสี้ยว ประดับด้วยต้นไม้เขียวครึ้ม มีโต๊ะแค่ไม่กี่ตัว ลูกค้ายืนจิบกาแฟและมัทฉะลาเต้ที่เคาน์เตอร์ริมหน้าต่าง เป็นจุดถ่ายรูปและแวะพักยอดนิยมของเมือง
☕Soave Plan
คาเฟ่สไตล์มินิมอลกลิ่นอายสแกนดิเนเวียที่ฮิตในหมู่คนรุ่นใหม่ ขึ้นชื่อเรื่องลาเต้ (มีตัวเลือกนมข้าวโอ๊ต) และของหวานอย่างพายพีแคนคาราเมลอุ่นๆ บรรยากาศสะอาดตาเรียบโทนอบอุ่น เป็นหนึ่งในคาเฟ่ที่ถูกแนะนำว่ากาแฟดีที่สุดของฮัวเหลียน เหมาะนั่งชิลยามบ่าย
คำถามที่พบบ่อย
จองร้านดังหรือร้านยอดนิยมในฮัวเหลียนต้องทำยังไง?
ร้านยอดนิยมและร้านระดับมิชลินหลายแห่งต้องจองล่วงหน้า บางร้านจองผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ (เช่น TableCheck) หรือให้โรงแรมช่วยติดต่อให้ ดูช่องทางจองของแต่ละร้านได้ในลิสต์ด้านบน
กินร้านอาหารในฮัวเหลียนควรเตรียมงบเท่าไหร่ต่อคน?
มีตั้งแต่สตรีทฟู้ดและร้านท้องถิ่นราคาย่อมเยา ไปจนถึงไฟน์ไดนิ่งระดับหลักพันถึงหลักหมื่น เราระบุช่วงราคาต่อคนไว้ในทุกร้าน เพื่อให้เลือกตามงบได้ง่าย
อยากตระเวนกินหลายร้านในฮัวเหลียน ควรพักย่านไหน?
เลือกโรงแรมใจกลางเมืองหรือใกล้ย่านร้านอาหารที่สนใจ จะเดินทางไปกินสะดวกกว่า — เราคัดโรงแรมแนะนำพร้อมเทียบราคา Agoda · Booking · Trip.com ไว้ท้ายบทความ
ข้อมูลร้านในบทความนี้อัปเดตล่าสุดเมื่อไหร่?
เราอัปเดตข้อมูลเป็นระยะและอ้างอิงจากแหล่งรีวิวจริง (เช่น Michelin, Tabelog, TripAdvisor) แต่ราคาและเวลาเปิด-ปิดอาจเปลี่ยนแปลง แนะนำเช็กกับร้านอีกครั้งก่อนไป
หมายเหตุ: ร้านทั้งหมดคัดจากแหล่งรีวิวจริง (Michelin · TripAdvisor · เว็บร้าน) ราคาและเวลาเปิดอาจเปลี่ยนแปลง แนะนำเช็กก่อนไป