เซี่ยงไฮ้ เป็นเมืองที่มีร้านอาหารและคาเฟ่ให้เลือกมากจนเลือกไม่ถูก ตั้งแต่อาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อ สตรีทฟู้ดริมทาง คาเฟ่บรรยากาศดี ไปจนถึงร้านไฟน์ไดนิ่งระดับรางวัล บทความนี้ทีมเราอ่านรีวิวจริงมาเป็นร้อย แล้วคัดเฉพาะ 10 ร้านที่ดีที่สุดในเซี่ยงไฮ้ ที่คุ้มค่าแก่การไปลองจริง ๆ — แต่ละร้านเราสรุปให้ครบทั้งเมนูเด่น จุดเด่นและข้อควรรู้ ช่วงราคาต่อคน เวลาเปิด–ปิด ทำเล และช่องทางจอง พร้อมรูปจริงของร้าน ให้คุณวางแผนมื้ออร่อยในทริปได้ง่าย ๆ ไม่ว่าจะงบไหนหรือชอบกินสไตล์ใด และถ้ากำลังมองหาที่พักทำเลดีใกล้ร้านเด็ดเหล่านี้ เราคัดโรงแรมแนะนำพร้อมเทียบราคามาให้ด้วยเลย
🍲佳家汤包 · Jia Jia Tang Bao
ร้านซาลาเปาน้ำซุปเจ้าตำนานเปิดตั้งแต่ปี 1986 ได้รางวัล Bib Gourmand จากมิชลิน เลื่องชื่อเรื่องเสี่ยวหลงเปาแป้งบางเฉียบจีบ 18 รอย ไส้หมูปูที่ฉ่ำน้ำซุปหวานละมุน ราคาย่อมเยาเพียงตะกร้าละ 39 หยวน คนต่อคิวยาวทุกวันเพราะของหมดเร็ว
🍲小杨生煎 · Yang's Fry Dumpling
เจ้าดังที่สุดของเซิงเจียนเปา ซาลาเปาทอดก้นกรอบของเซี่ยงไฮ้ ก่อตั้งปี 1994 โดยคุณนายหยางที่ยังเก็บสูตรเป็นความลับ ตัวแป้งด้านบนนุ่มฟู ก้นทอดกรอบสีน้ำตาล ภายในอัดไส้หมูสับฉ่ำน้ำซุปจนพุ่งกระฉูดเมื่อกัด โรยงาขาวหอม ทำสดทีละกระทะ
🍲南翔馒头店 · Nanxiang Mantou Dian
ร้านเสี่ยวหลงเปาในตำนานก่อตั้งปี 1900 ตั้งอยู่ติดสะพานซิกแซกกลางสวนอวี้หยวน ได้รางวัล Bib Gourmand เป็นต้นตำรับที่ชาวเซี่ยงไฮ้นึกถึงเป็นอันดับแรก เด่นที่เสี่ยวหลงเปาไส้ปูและเนื้อปู รวมถึงรุ่นยักษ์ใส่หลอดดูดน้ำซุปปู บรรยากาศคึกคักนักท่องเที่ยว
🍲老正兴菜馆 · Lao Zheng Xing
ร้านอาหารเซี่ยงไฮ้ที่เก่าแก่ที่สุดในเมือง ก่อตั้งปี 1862 ได้ดาวมิชลินหนึ่งดวงต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2017 เด่นที่กุ้งแม่น้ำทอดที่จุ่มน้ำมันร้อน 200 องศาเพียง 18 วินาทีจนเปลือกกรอบกินได้ทั้งตัว รวมถึงปลิงทะเลตุ๋นและแปดมงคลในซอสรสจัด ราคาเป็นมิตรอย่างน่าทึ่ง
🍲绿波廊 · Lu Bo Lang
ร้านอาหารร้อยปีชื่อดังที่สุดของเซี่ยงไฮ้ ตั้งอยู่ริมสะพานเก้าโค้งในสวนอวี้หยวน ได้รางวัล Bib Gourmand เคยต้อนรับผู้นำและบุคคลสำคัญระดับโลกมากมาย เด่นที่เสี่ยวหลงเปาไส้ปู สามารถอัปเกรดเติมน้ำมันปูทองสีอร่ามที่หอมไม่คาว เสิร์ฟพร้อมขนมจีบโบราณตำรับเซี่ยงไฮ้แท้
☕% Arabica 武康路店 · % Arabica Wukang Road
สาขาที่สวยที่สุดในเมืองของแบรนด์กาแฟต้นกำเนิดเกียวโต ซ่อนตัวในตรอกเฟอร์กูสันเลนย่านเขตเช่าฝรั่งเศสเก่า อาคารประวัติศาสตร์ปี 1897 ดีไซน์มินิมอลกระจกบานใหญ่โปร่งแสง เด่นที่ลาเต้และกาแฟดริปคุณภาพจากเมล็ดคัดสรร เป็นจุดเช็กอินยอดนิยมท่ามกลางบ้านเก่าสไตล์ยุโรป
☕Captain George (风味博物馆) · Captain George / Flavour Museum
คาเฟ่ระดับแชมป์โลกของบาริสต้าเผิงจินหยาง ผู้ชนะ World Brewers Cup ปี 2025 แบ่งพื้นที่เป็นเลานจ์สบายๆ โซนค้าปลีกเมล็ดกาแฟ และบาร์ดริปเฉพาะทาง เด่นที่กาแฟดริปที่หมุนเวียนตามฤดูกาลจากเอธิโอเปีย เอลซัลวาดอร์ คอสตาริกา และโคลอมเบีย เป็นหมุดหมายของคอกาแฟตัวจริง
🍽️福和慧 · Fu He Hui
ร้านมังสวิรัติระดับสองดาวมิชลินโดยเชฟโทนี ลู่ เลื่อนชั้นในปี 2025 ห้องอาหารบรรยากาศเซนสงบนิ่ง เสิร์ฟเฉพาะเซตเมนูที่เปลี่ยนตามฤดูกาล ยกผักตามฤดูขึ้นเป็นพระเอกด้วยเทคนิคสมัยใหม่และการจัดจานประณีต ไฮไลต์คือโปรแกรมจับคู่ชาจีนชั้นเลิศ ติดอันดับ 19 ของ Asia's 50 Best
🍷8½ Otto e Mezzo Bombana
ร้านอิตาเลียนสองดาวมิชลินของเชฟอุมแบร์โต บอมบานา ตั้งอยู่ในย่านร็อกบันด์ใกล้ริมน้ำเดอะบันด์ พร้อมวิวหอไข่มุกตะวันออกและเส้นขอบฟ้าหลู่เจียจุ่ย เด่นที่พาสต้าและขนมปังทำมือ เมนูชิมที่เน้นอาหารทะเลชั้นเลิศ และอาหารอิตาเลียนคลาสสิกปรุงอย่างแม่นยำ มีบาร์ค็อกเทลและระเบียงวิวสวย
🍽️泰安门 · Taian Table
หนึ่งในร้านสามดาวมิชลินเพียงไม่กี่แห่งของเซี่ยงไฮ้ ผลงานของเชฟชาวเยอรมัน Stefan Stiller ตั้งแต่ปี 2016 ยังครองสามดาวในไกด์ปี 2025 พร้อม Green Star ด้านความยั่งยืน เสิร์ฟเซตเมนูยุโรปสมัยใหม่ในบรรยากาศเป็นกันเองรอบครัวเปิด เน้นวัตถุดิบตามฤดูและเทคนิคประณีตที่คงเส้นคงวาเป็นเลิศ
คำถามที่พบบ่อย
จองร้านดังหรือร้านยอดนิยมในเซี่ยงไฮ้ต้องทำยังไง?
ร้านยอดนิยมและร้านระดับมิชลินหลายแห่งต้องจองล่วงหน้า บางร้านจองผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ (เช่น TableCheck) หรือให้โรงแรมช่วยติดต่อให้ ดูช่องทางจองของแต่ละร้านได้ในลิสต์ด้านบน
กินร้านอาหารในเซี่ยงไฮ้ควรเตรียมงบเท่าไหร่ต่อคน?
มีตั้งแต่สตรีทฟู้ดและร้านท้องถิ่นราคาย่อมเยา ไปจนถึงไฟน์ไดนิ่งระดับหลักพันถึงหลักหมื่น เราระบุช่วงราคาต่อคนไว้ในทุกร้าน เพื่อให้เลือกตามงบได้ง่าย
อยากตระเวนกินหลายร้านในเซี่ยงไฮ้ ควรพักย่านไหน?
เลือกโรงแรมใจกลางเมืองหรือใกล้ย่านร้านอาหารที่สนใจ จะเดินทางไปกินสะดวกกว่า — เราคัดโรงแรมแนะนำพร้อมเทียบราคา Agoda · Booking · Trip.com ไว้ท้ายบทความ
ข้อมูลร้านในบทความนี้อัปเดตล่าสุดเมื่อไหร่?
เราอัปเดตข้อมูลเป็นระยะและอ้างอิงจากแหล่งรีวิวจริง (เช่น Michelin, Tabelog, TripAdvisor) แต่ราคาและเวลาเปิด-ปิดอาจเปลี่ยนแปลง แนะนำเช็กกับร้านอีกครั้งก่อนไป
หมายเหตุ: ร้านทั้งหมดคัดจากแหล่งรีวิวจริง (Michelin · TripAdvisor · เว็บร้าน) ราคาและเวลาเปิดอาจเปลี่ยนแปลง แนะนำเช็กก่อนไป