สปลิต เป็นเมืองที่มีร้านอาหารและคาเฟ่ให้เลือกมากจนเลือกไม่ถูก ตั้งแต่อาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อ สตรีทฟู้ดริมทาง คาเฟ่บรรยากาศดี ไปจนถึงร้านไฟน์ไดนิ่งระดับรางวัล บทความนี้ทีมเราอ่านรีวิวจริงมาเป็นร้อย แล้วคัดเฉพาะ 10 ร้านที่ดีที่สุดในสปลิต ที่คุ้มค่าแก่การไปลองจริง ๆ — แต่ละร้านเราสรุปให้ครบทั้งเมนูเด่น จุดเด่นและข้อควรรู้ ช่วงราคาต่อคน เวลาเปิด–ปิด ทำเล และช่องทางจอง พร้อมรูปจริงของร้าน ให้คุณวางแผนมื้ออร่อยในทริปได้ง่าย ๆ ไม่ว่าจะงบไหนหรือชอบกินสไตล์ใด และถ้ากำลังมองหาที่พักทำเลดีใกล้ร้านเด็ดเหล่านี้ เราคัดโรงแรมแนะนำพร้อมเทียบราคามาให้ด้วยเลย
🍽️Krug · Krug Restaurant
ร้านแรกของสปลิตที่คว้าดาวมิชลิน ปี 2025 นั่งราว 12 ที่รอบเคาน์เตอร์ครัวเปิด เสิร์ฟเมนูชิมแบบ 5 หรือ 9 คอร์ส วัตถุดิบออร์แกนิกตามฤดูกาล เนื้อและปลา dry-aged เน้นรากเหง้าอาหารดัลเมเชียนแบบร่วมสมัย จองล่วงหน้าจำเป็นมาก
🍽️ZOI · ZOI Restaurant
ร้านไฟน์ไดนิ่งบนรูฟท็อปติด Riva ในกำแพงพระราชวังไดโอคลีเชียน ผนังหินเดิม วิวทะเล เสิร์ฟเมนูชิม 7 คอร์สพร้อมไวน์แพร์ริ่ง มีเมนู TERRA มังสวิรัติ 7 คอร์สราคา 105 ยูโร อยู่ในมิชลินไกด์โครเอเชีย
🦐Zrno Soli
ร้านซีฟู้ดชั้นบนของ ACI Marina ระเบียงพานอรามาเห็นเมืองเก่าและท่าเรือ ปลาคือพระเอก เลือกตัวสดจากตู้โชว์ได้เอง เมนูเปลี่ยนตามปลาที่จับได้วันนั้น เปิดปี 2011 เคยอยู่ในมิชลินไกด์ ยอดนิยมของนักท่องเที่ยวที่มาด้วยเรือยอชต์
🦐Šug · Sug Restaurant
ร้านระดับ Michelin Bib Gourmand ของสปลิต ขึ้นชื่อเมนู Royal Tečada สตูซีฟู้ดเข้มข้น และล็อบสเตอร์ à la Šug เสิร์ฟกับพาสต้าโฮมเมด เน้นวัตถุดิบทะเลสดของดัลเมเชียในสไตล์ปรุงประณีตแต่จริงใจ
🦐Konoba Fetivi
โกโนบาครอบครัว Piplović ในย่าน Varoš ได้ Michelin Bib Gourmand ตั้งแต่ปี 2018 ปลาสดซื้อจากตลาดทุกเช้าย่างบนเตาไฟเปิด ปรุงเรียบง่ายตามสูตรตกทอด 300 ปีของย่านนี้ ที่นั่งน้อย ควรจองล่วงหน้า
🍷Villa Spiza
ร้านเล็กจิ๋วในกำแพงพระราชวังบนถนน Petra Kružića เมนูเขียนมือเปลี่ยนทุกวันตามวัตถุดิบ เช่น ริซอตโต้หมึกดำ ปลาแองโชวี่ย่าง คาลามารี ราคาย่อมเยา สดจริง คนแน่นจนต้องรอคิว แต่คุ้มค่าเป็นหนึ่งในขวัญใจวงการอาหารสปลิต
🍷Bokeria Kitchen & Wine
ไวน์บาร์และห้องอาหารสไตล์โมเดิร์นเมดิเตอร์เรเนียนกลางเมืองเก่า ห่างพระราชวังไดโอคลีเชียนแค่สองนาที เด่นด้วยริซอตโต้หมึกดำ ปลาหมึกย่าง คาร์ปัชโชปลาฉลาม และไวน์โครเอเชียคัดสรร บรรยากาศมีชีวิตชีวาทันสมัย
🍽️Konoba Varoš · Konoba Varos
โกโนบาเก่าแก่ในย่านชาวประมง Varoš เสิร์ฟอาหารดัลเมเชียคอมฟอร์ตคลาสสิก เช่น ปลาย่าง พาสติคาดา (เนื้อตุ๋นไวน์) และซีฟู้ดริซอตโต้ ในบรรยากาศหินเก่า คานไม้ อบอุ่นแบบบ้าน ๆ เป็นที่รักของคนท้องถิ่นมานาน
☕D16 Coffee
ร้านกาแฟ specialty ในซอกพระราชวังไดโอคลีเชียน ใช้เมล็ดอาราบิก้า 100% คั่วสดทุกวันจากเอธิโอเปียและโคลอมเบีย ตามมาตรฐาน SCA ผนังหินเก่าซอกเงียบ หลายรีวิวยกให้เป็นกาแฟดีที่สุดในสปลิต แฟลตไวต์และโคลด์บรูว์เด่นมาก
🍽️Dvor
ร้านอยู่ริมขอบ Riva มีระเบียงสร้างเข้าไปในกำแพงพระราชวังไดโอคลีเชียนจริง ๆ วิวทะเลสวย เสิร์ฟรสชาติดัลเมเชียในมุมเมดิเตอร์เรเนียนสมัยใหม่ เช่น ทูน่าทาร์ทาร์ และเนื้อลูกวัวตุ๋นช้า บรรยากาศหรูแต่ผ่อนคลาย
คำถามที่พบบ่อย
จองร้านดังหรือร้านยอดนิยมในสปลิตต้องทำยังไง?
ร้านยอดนิยมและร้านระดับมิชลินหลายแห่งต้องจองล่วงหน้า บางร้านจองผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ (เช่น TableCheck) หรือให้โรงแรมช่วยติดต่อให้ ดูช่องทางจองของแต่ละร้านได้ในลิสต์ด้านบน
กินร้านอาหารในสปลิตควรเตรียมงบเท่าไหร่ต่อคน?
มีตั้งแต่สตรีทฟู้ดและร้านท้องถิ่นราคาย่อมเยา ไปจนถึงไฟน์ไดนิ่งระดับหลักพันถึงหลักหมื่น เราระบุช่วงราคาต่อคนไว้ในทุกร้าน เพื่อให้เลือกตามงบได้ง่าย
อยากตระเวนกินหลายร้านในสปลิต ควรพักย่านไหน?
เลือกโรงแรมใจกลางเมืองหรือใกล้ย่านร้านอาหารที่สนใจ จะเดินทางไปกินสะดวกกว่า — เราคัดโรงแรมแนะนำพร้อมเทียบราคา Agoda · Booking · Trip.com ไว้ท้ายบทความ
ข้อมูลร้านในบทความนี้อัปเดตล่าสุดเมื่อไหร่?
เราอัปเดตข้อมูลเป็นระยะและอ้างอิงจากแหล่งรีวิวจริง (เช่น Michelin, Tabelog, TripAdvisor) แต่ราคาและเวลาเปิด-ปิดอาจเปลี่ยนแปลง แนะนำเช็กกับร้านอีกครั้งก่อนไป
หมายเหตุ: ร้านทั้งหมดคัดจากแหล่งรีวิวจริง (Michelin · TripAdvisor · เว็บร้าน) ราคาและเวลาเปิดอาจเปลี่ยนแปลง แนะนำเช็กก่อนไป