ทาชเคนต์ เป็นเมืองที่มีร้านอาหารและคาเฟ่ให้เลือกมากจนเลือกไม่ถูก ตั้งแต่อาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อ สตรีทฟู้ดริมทาง คาเฟ่บรรยากาศดี ไปจนถึงร้านไฟน์ไดนิ่งระดับรางวัล บทความนี้ทีมเราอ่านรีวิวจริงมาเป็นร้อย แล้วคัดเฉพาะ 10 ร้านที่ดีที่สุดในทาชเคนต์ ที่คุ้มค่าแก่การไปลองจริง ๆ — แต่ละร้านเราสรุปให้ครบทั้งเมนูเด่น จุดเด่นและข้อควรรู้ ช่วงราคาต่อคน เวลาเปิด–ปิด ทำเล และช่องทางจอง พร้อมรูปจริงของร้าน ให้คุณวางแผนมื้ออร่อยในทริปได้ง่าย ๆ ไม่ว่าจะงบไหนหรือชอบกินสไตล์ใด และถ้ากำลังมองหาที่พักทำเลดีใกล้ร้านเด็ดเหล่านี้ เราคัดโรงแรมแนะนำพร้อมเทียบราคามาให้ด้วยเลย
🍽️Besh Qozon (เบช โกซอน) · Besh Qozon Central Asian Plov Centre
ศูนย์ข้าวปลาฟ (plov) ในตำนานของทาชเคนต์ หุงในกระทะใบยักษ์เปิดให้ดูสด ๆ จานเด็ดคือปลาฟใส่ไข่นกกระทา เนื้อม้า และไส้กรอกคาซี เสิร์ฟกับสลัดและชาเขียว ราคาประหยัด คนแน่นทุกวัน
🍽️Caravan (คาราวาน) · Caravan
ร้านอาหารอุซเบกระดับตำนาน เปิดตั้งแต่ปี 1999 ตกแต่งสไตล์คาราวานเซอรายเส้นทางสายไหม มีลานในร่มและงานหัตถกรรมพื้นเมือง จานเด่นคือปลาฟแบบงานแต่ง ชาชลิก และมานตี พร้อมดนตรีสดทุกค่ำ
🍽️Afsona (อัฟโซนา) · Afsona Restaurant
ร้านอุซเบกสมัยใหม่ที่ได้รางวัล Travellers' Choice ตกแต่งสวยด้วยเตาดินเผาและไม้แกะสลัก จานเด่นคือปลาฟ ซอมซา มานตี และดอลมา ปรับสูตรให้มันน้อยลงถูกใจนักท่องเที่ยว มีเมนูมังสวิรัติด้วย
🍷Basilic (บาซิลิค) · Basilic
ร้านไฟน์ไดน์นิ่งเมดิเตอร์เรเนียนและอิตาเลียนชั้นนำของทาชเคนต์ มีพาสตา ซีฟู้ดพรีเมียม และสเต๊กชั้นดี บรรยากาศหรูทั้งในร่มและกลางแจ้ง เหมาะกับโอกาสพิเศษ มีดนตรีสดช่วงสุดสัปดาห์
🍖City Grill (ซิตี้ กริลล์) · City Grill
สเต๊กเฮาส์ระดับพรีเมียมใจกลางเมือง เสิร์ฟเนื้อชั้นดีย่างได้ที่ พร้อมไวน์แพร์ริ่งสำหรับคนรักเนื้อ ตกแต่งโทนสว่างหรูหราอบอุ่น เป็นหนึ่งในตัวเลือกไฟน์ไดน์นิ่งยอดนิยมของทาชเคนต์
☕Bon! Boulangerie & Pâtisserie (บง!) · Bon! Boulangerie & Patisserie
เครือคาเฟ่-เบเกอรีสไตล์ฝรั่งเศสที่โด่งดังที่สุดของทาชเคนต์ มีหลายสาขาในเมือง ตั้งแต่เช้าหอมกลิ่นครัวซองต์ ขนมปังอบใหม่ และกาแฟสด เหมาะนั่งจิบกาแฟกินขนมเค้กแบบสบาย ๆ
🍢Chorsu Bazaar Street Food (ตลาดชอร์ซู) · Chorsu Bazaar Street Food
อาหารสตรีทฟู้ดในตลาดชอร์ซูใต้โดมสีฟ้าอันเป็นสัญลักษณ์ ของเด็ดคือ noren เส้นผัดเนื้อม้า ไส้กรอกแกะ khasip ซอมซาอบเตาดิน และผลไม้แห้ง ราคาถูกมาก ได้สัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่นแท้ ๆ
☕B&B Beans and Brews (บีแอนด์บี) · B&B Beans and Brews
คาเฟ่กาแฟพิเศษสุดที่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวรัก ขึ้นชื่อเรื่องกาแฟรสเข้มโดยเฉพาะอเมริกาโน บรรยากาศอบอุ่นเหมาะนั่งทำงาน เป็นหนึ่งในร้านที่จุดประกายวงการ specialty coffee ของทาชเคนต์
🍛The Host (เดอะ โฮสต์) · The Host
ร้านอาหารอินเดียยอดนิยมของทาชเคนต์บนถนน Oybek เสิร์ฟแกงผักและเนื้อรสจัดจ้านแบบต้นตำรับ มีตัวเลือกมังสวิรัติเยอะ เหมาะกับคนอยากเปลี่ยนบรรยากาศจากอาหารอุซเบกมาลองรสเครื่องเทศอินเดีย
🍽️Gruzinskiy Dvorik (กรูซินสกี้ ดโวริค) · Gruzinskiy Dvorik (Georgian Courtyard)
ร้านอาหารจอร์เจียที่ถูกยกให้เป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารต่างชาติที่ดีที่สุดของทาชเคนต์ จานเด่นคือคาชาปุรี (ขนมปังชีสจอร์เจีย) พร้อมเมนูเรียกน้ำย่อยเนื้อและผักหลากหลาย รสชาติเข้มข้นจัดเต็ม
คำถามที่พบบ่อย
จองร้านดังหรือร้านยอดนิยมในทาชเคนต์ต้องทำยังไง?
ร้านยอดนิยมและร้านระดับมิชลินหลายแห่งต้องจองล่วงหน้า บางร้านจองผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ (เช่น TableCheck) หรือให้โรงแรมช่วยติดต่อให้ ดูช่องทางจองของแต่ละร้านได้ในลิสต์ด้านบน
กินร้านอาหารในทาชเคนต์ควรเตรียมงบเท่าไหร่ต่อคน?
มีตั้งแต่สตรีทฟู้ดและร้านท้องถิ่นราคาย่อมเยา ไปจนถึงไฟน์ไดนิ่งระดับหลักพันถึงหลักหมื่น เราระบุช่วงราคาต่อคนไว้ในทุกร้าน เพื่อให้เลือกตามงบได้ง่าย
อยากตระเวนกินหลายร้านในทาชเคนต์ ควรพักย่านไหน?
เลือกโรงแรมใจกลางเมืองหรือใกล้ย่านร้านอาหารที่สนใจ จะเดินทางไปกินสะดวกกว่า — เราคัดโรงแรมแนะนำพร้อมเทียบราคา Agoda · Booking · Trip.com ไว้ท้ายบทความ
ข้อมูลร้านในบทความนี้อัปเดตล่าสุดเมื่อไหร่?
เราอัปเดตข้อมูลเป็นระยะและอ้างอิงจากแหล่งรีวิวจริง (เช่น Michelin, Tabelog, TripAdvisor) แต่ราคาและเวลาเปิด-ปิดอาจเปลี่ยนแปลง แนะนำเช็กกับร้านอีกครั้งก่อนไป
หมายเหตุ: ร้านทั้งหมดคัดจากแหล่งรีวิวจริง (Michelin · TripAdvisor · เว็บร้าน) ราคาและเวลาเปิดอาจเปลี่ยนแปลง แนะนำเช็กก่อนไป